"¿Cuál es el significado de la vida? Hasta ahora todas las evidencias sugieren que es el chocolate"
"Dios le dió alas a los ángeles y chocolate a los humanos."
Anónimos
Cuenta una leyenda que Quetzalcóatl, Dios Tolteca de la vida, robó el árbol de Cacao a los Dioses, para regalarlo a los mortales y plantarlo en la Tierra. Persiguiendo el fin de que, al estar bien alimentados, los humanos solo tendrían la ocupación de mejorarse explotando sus habilidades en las ciencias y en las artes.
Los Aztecas consumían una bebida de Cacao antes de una batalla, pues notaban que los hacían más fuertes y enérgicos.
El Cacao puro es considerado un "SUPERALIMENTO".
Algunos de sus componentes estimulan las defensas, y además, puede reducir la sensibilidad de la piel a la radiación ultravioleta procedente del sol. De esta manera puede ser un buen aliado para mejorar la textura de la piel, densidad, grosor, y resiste cía ante las arrugas.
Al igual favorece a la salud cardiovascular, los flavonoides del cacao facilitan la dilatación de las arterias renales porque regula el aporte de oxígeno y de nutrientes que llegan a estos órganos. Así mismo algunos estudios señalan que la teobromina previene la formación de piedras en el riñón.
Finalmente las dietas con Cacao ayudan a controlar la progresión de periodontitis y gracias a su contenido en taninos, este alimento tiene efectos protectores frente a la placa dental.
Contiene más de 50 nutrientes y componentes bioactivos como los polifenoles, que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que nos protege y aportan beneficios sobre la salud. Nos da energía, mantiene el peso ideal y mejora nuestro estado de ánimo.
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